为保证社会公众“舌尖”上的安全，全方面进步我县食物安全全体水平，依据庐江县食物安全“红黑榜”管理制度相关规定，现发布第二十期食物安全“红黑榜”名单。

  4、食物加工制造流程标准，依照“质料进入、质料处理、半制品加工、制品供给、餐饮具清洗消毒保洁”的流程合理布局；

  5、餐饮具清洗、消毒、保洁和食材冷藏冷冻等设备设备齐全，并装备主动洗碗机；

  3、冷柜内食材依照半制品、制品分类密封储存，并粘贴标明“产品的姓名、制造日期、保质期”等内容的标识；

  2、食物操作加工区域墙面发霉、发黑，未按要求涂覆或铺设不透水、防霉、不易掉落、易于清洗资料；

  4、排烟排气设备未装置在灶台上方，排气扇孔洞未装置不少于16意图防虫筛网，达不到“防蝇、防鼠、防虫”要求；

  7、冷柜内食物质料储存紊乱，堆积密布，未能做到质料、半制品和制品分隔且密封保存；

  8、地上排水沟盖板缝隙大于10mm，掩盖的塑料网破损，达不到“防鼠、防虫”要求；

  8、食物仓库内设置有从业人员日子区域，调味料和拆封后的大米直接放置于地上，未离地隔墙寄存；

  食物安全“红黑榜”是经过以评促改、以改促规、以规促优，将社会共治力气运用到食物安全监管傍边，用红榜正向鼓励，用黑榜反向束缚，充沛的发挥“红黑榜”的提纲挈领效果，促进食物安全范畴各项工作的全体进步。

  对列入“红榜”的餐饮单位，商场监督管理部门将下降其危险等级，合理确认查看频次；对列入“黑榜”的餐饮单位，则采纳约谈负责人、责令期限整改、进步危险等级、添加日常监督查看和抽检频次、归入监管信誉档案、立案查处等多项办法，施行要点监管。

  庐江县商场监督管理局在此呼吁广阔食物生产经营者：以“红榜”为演示，以“黑榜”为警示，实在强化食物安全意识，执行食物安全职责，改进生产经营条件，一起促进庐江县食物安全全体水平迈上新台阶。

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